1. |
2. |
3. Mleko in mlečni izdelki v pripravi jedi in v gostinski ponudbi Pomurja : diplomska nalogaBernarda Gašparič, 2007, undergraduate thesis Keywords: kulinarika, mleko, sir, skuta, prekmurska gibanica, mlečni izdelki, gastronomija, gostinska ponudba, promocija, Pomurje, diplomske naloge Published in RUP: 04.06.2021; Views: 883; Downloads: 34 Full text (1,92 MB) |
4. Avtentičnost ponudbe kot konkurenčna prednost gostilne Šiker : diplomska nalogaNataša Cotar, 2007, undergraduate thesis Keywords: turizem, storitve, gostinstvo, gostilne, avtentičnost, identiteta, kulturna dediščina, kulinarika, turistična ponudba, konkurenčnost, dopolnilne dejavnosti, ankete, analize, diplomske naloge Published in RUP: 14.05.2021; Views: 729; Downloads: 45 Full text (2,02 MB) |
5. Praznična kulinarika med istrskimi prazniki in njena uporaba v turizmu : zaključni projektFilip Matjaž, 2018, undergraduate thesis Keywords: istrska kulinarika, praznične jedi, stari prazniki, novodobni prazniki, šagre, osmice, kulinarične prireditve, promoviranje, istrska jedi, istrske pijače, ljudske šege, ljudske naade Published in RUP: 19.03.2021; Views: 1107; Downloads: 51 Full text (1,36 MB) |
6. |
7. Načrtovanje in ponudba jedi v vegetarijanskih restavracijah : diplomska nalogaRenata Kverh, 2007, undergraduate thesis Keywords: gostinska ponudba, kulinarika, alternativna prehrana, vegetarijanske jedi, prehranske navade, zdrava hrana, režimi prehranjevanja, način življenja, jedilniki, priprava jedi, senzorična kakovost, Vegedrom, Celica hostel, ankete, diplomske naloge Published in RUP: 12.02.2021; Views: 1035; Downloads: 92 Full text (898,06 KB) |
8. Odnos turistov do tipične istrske kulinarike v Portorožu : zaključna projektna nalogaNatalija Vidmar, 2012, undergraduate thesis Keywords: gostinstvo, kulinarika, jedi, tradicionalne jedi, Istra, Portorož, turisti, gosti, odnos, analize, zaključne projektne naloge Published in RUP: 29.01.2021; Views: 920; Downloads: 37 Full text (3,62 MB) |
9. |
10. Zasnova brošure tradicionalnih istrskih jedi : zaključna projektna nalogaMaja Ćoralić, 2011, undergraduate thesis Keywords: gostinstvo, kulinarika, prehrana, jedi, tradicionalne jedi, trženje, brošure, Istra, analize, zaključne projektne naloge Published in RUP: 22.01.2021; Views: 861; Downloads: 41 Full text (2,27 MB) |