Ključne besede: antioksidativna kapaciteta, vitamin C, kuhanje v vodi, kuhanje v mikrovalovkiObjavljeno v RUP: 16.06.2021; Ogledov: 1397; Prenosov: 180 Celotno besedilo (1,95 MB)Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: živila, vitamin C, termična obdelava, kuhanje, pedelava, termična obdelava, magistrske nalogeObjavljeno v RUP: 22.01.2020; Ogledov: 2184; Prenosov: 103 Celotno besedilo (1,78 MB)