Keywords: grozdne tropine, odpadki, novi izdelki, ekstrakcija, antioksidantPublished in RUP: 20.11.2020; Views: 1498; Downloads: 184 Full text (1,67 MB)
Keywords: ozon, ozoniranje, podaljševanje obstojnosti živil, varna hranaPublished in RUP: 29.09.2020; Views: 1328; Downloads: 58 Full text (643,62 KB)
Keywords: prehrana, sol, jod, prehranski vnos, odrasli, magistrske nalogePublished in RUP: 22.01.2020; Views: 2223; Downloads: 160 Full text (1,45 MB)
Keywords: prehrana, živila, gensko spremenjeni organizmi, tveganje, zdravje, zaključne projektne nalogePublished in RUP: 06.12.2019; Views: 1975; Downloads: 170 Full text (1,95 MB)
Keywords: oljčno olje, skladiščenje, stabilnost, fenoli, termični učinki, zaključne projektne nalogePublished in RUP: 06.12.2019; Views: 1614; Downloads: 86 Full text (1,16 MB)
Keywords: vino, rdeča vina, zdravje, fenolne spojine, antioksidativna kapaciteta, zaključne projektne nalogePublished in RUP: 06.12.2019; Views: 3304; Downloads: 111 Full text (1,49 MB)
Keywords: zdrava prehrana, polnozrnat kruh, mladostnikiPublished in RUP: 30.07.2019; Views: 1541; Downloads: 110 Full text (1,88 MB)
Keywords: sladkorna bolezen, sladkorni bolniki, sadje, zelenjavaPublished in RUP: 30.07.2019; Views: 2508; Downloads: 135 Full text (1,51 MB)
Keywords: fitinska kislina, fitati, fitaze, antihranilo, biorazpoložljivostPublished in RUP: 18.03.2019; Views: 1880; Downloads: 92 Full text (864,74 KB)
Keywords: tatarska ajda, kruh, glikemični indeks, sladkorna bolezen tipa 2Published in RUP: 18.03.2019; Views: 2770; Downloads: 83 Full text (1,40 MB)