151. Kongresna dejavnost : vidiki privlačnosti destinacijeMarijana Sikošek, 2017, znanstvena monografija Opis: Ugotovitve vsebinske analize kažejo, da je destinacija tista, ki je osrednji prostor oziroma stičišče tako ponudnikov kot udeležencev. Njena osrednja vloga tako pred ponudnike storitev na destinaciji in organizatorje kot tudi druge deležnike destinacije postavlja določene priložnosti in možnosti, ki bi jih veljalo v nadaljnjih prizadevanjih za ohranjanje privlačnosti destinacije ohranjati oziroma še okrepiti, saj se je v raziskavi izkazalo, da tako udeleženci kot ponudniki izražajo določene preference do destinacije kot kraja, kjer poteka konferenca.
Ključne besede: turizem, kongresni turizem, kongresna destinacija, obiskanost kongresne destinacije, deležniki kongresne destinacije, elektronske knjige
Objavljeno v RUP: 08.11.2021; Ogledov: 879; Prenosov: 32
 Celotno besedilo (1,96 MB) |
152. Turistične atrakcijeKsenija Vodeb, 2018, znanstvena monografija Opis: Osrednji cilj pričujoče znanstvene monografije je bil opredeliti osnovne pojme obravnave z jasno razločitvijo med turističnimi viri in turističnimi atrakcijami zaradi funkcionalnih težav v upravljanju in delovanju turističnih atrakcij v praksi. Koncept turistične atrakcije je obravnavan v luči družbenega konteksta in na podlagi kritičnih teorij turizma temeljnih avtorjev, da bi jasneje predstavili in orisali značilnosti turistične atrakcije kot fenomena današnje sodobne družbe ter prispevali k razumevanju koncepta atrakcije na podlagi teorij in dejstev, ki so imele največji prispevek in vpliv na turistično misel. Iz kritičnih teorij turizma in Veblenove teorije brezdelnega razreda smo črpali pomembna izhodišča za razumevanje in obravnavo koncepta atrakcije kot ga poznamo in obravnavamo danes.
Ključne besede: turizem, turistični viri, klasifikacije, elektronske knjige
Objavljeno v RUP: 08.11.2021; Ogledov: 889; Prenosov: 32
Celotno besedilo (1,47 MB) |
153. |
154. Ocenjevanje kakovosti v gostinstvu : znanstvena monografijaMaja Uran Maravić, 2017, znanstvena monografija Opis: Pričujoča znanstvena monografija je pregled ocenjevanja kakovosti v prehrambenem gostinstvu. Dejstvo je, da na svetu obstaja veliko ponudnikov restavracij in da gosti težko ocenijo, katerega ponudnika bi izbrali. Pri tej odločitvi jim lahko v veliki meri pomagajo različni znaki kakovosti, ki jih dodeljujejo za njih kredibilne inštitucije. Monografija prikazuje glavne značilnosti petih sistemov ocenjevanja restavracij v svetu in doma. Izkazalo se je, da se pri večini uglednih sistemov ocenjuje po sistemu skritega gosta, ki pa ima za podlago pri ocenjevanju ocenjevalni list oziroma neke napisane ali nenapisane kriterije ocenjevanja.
Ključne besede: turizem, kakovost, ocenjevanje, prehrambeni obrati, elektronske knjige
Objavljeno v RUP: 08.11.2021; Ogledov: 915; Prenosov: 36
Celotno besedilo (1,56 MB) |
155. Retrospektiva turizma Istre : znanstvena monografija2015, zbornik Ključne besede: turizem, zgodovina, severna Istra, potovanja, potniški promet, pomorski potniški promet, želežniški potniški promet, letalski potniški promet, projekt Histur
Objavljeno v RUP: 08.11.2021; Ogledov: 826; Prenosov: 25
Celotno besedilo (28,38 MB) |
156. |
157. Poti v zaposljivostMarija Rok, 2015, znanstvena monografija Ključne besede: zaposlovanje, zaposljiivost, globalizacija, internacionalizacija, trg dela, izobraževanje, vseživljenjsko učenje, študenti, elektronske knjige, turizem
Objavljeno v RUP: 08.11.2021; Ogledov: 931; Prenosov: 18
Celotno besedilo (811,17 KB) |
158. |
159. Management kakovosti v prehrambenem turizmu : zagotavljanje kakovosti ponudbe in lojalnosti gostovMarko Kukanja, 2017, znanstvena monografija Opis: Raziskava preučuje možnost zagotavljanja kakovosti ponudbe in lojalnosti gostov v prehrambnem gostinstvu na osnovi trženjske usmerjenosti PGO. Predstavlja teoretično in zakonsko opredelitev (ureditev) gostinstva ter nekatera pomembna raziskovalna izhodišča, ki izhajajo iz zakonske ureditve gostinstva v RS. Raziskava podrobno opredeljuje pojem kakovost, gostinski proizvod in koncept zadovoljstva, in to s stališča gosta in menedžerja.
Ključne besede: turizem, ponudba, lojalnost, menedžment kakovosti, prehrambno gostinstvo, kakovost, lojalnost
Objavljeno v RUP: 07.11.2021; Ogledov: 947; Prenosov: 24
Celotno besedilo (2,61 MB) |
160. Vinski turizem z geografskim poreklomSimon Kerma, 2018, znanstvena monografija Opis: Vsebina monografije se navezuje na geografijo vina oziroma geografijo vinskih regij, četudi je ta opredelitev v kontekstu slovenske geografije lahko zgolj pogojna. V Sloveniji je namreč ta sicer propulzivna veja geografije še vedno prezrta, kar je presenetljivo, če pomislimo na bogato tradicijo vinogradništva in vinarstva naših vinorodnih pokrajin. Medtem je zlasti v anglosaksonskih deželah geografija vina dosegla že precejšnjo popularnost.Geografija vina se med drugim posveča tudi identiteti vinske regije (z vpeljavo pojma terroir, ki je v svojem bistvu izrazito geografski koncept) in vidiki vinskega turizma, ki so z njo povezani. V Sloveniji tako še ni bila izvedena geografska študija, ki bi analizirala vinske regije (vinorodne dežele ali okoliše) z vidika njihove promocije in v tem kontekstu oblikovanja identitete vinske regije. Tudi pojav vinskega turizma v Sloveniji je dokaj nov, kar lahko deloma pojasnimo s prehodom na tržno ekonomijo in s posledičnimi spremembami v pridelavi vina. Na drugi strani pa se globalno pojavljajo veliki tržni viški vina, zaradi česar nastajajo vedno novi marketinški prijemi in nove oblike promocije turističnih destinacij.
Ključne besede: geografija vinskih regij, vinski turizem, elektronske knjige
Objavljeno v RUP: 07.11.2021; Ogledov: 921; Prenosov: 69
Celotno besedilo (14,30 MB) |
