Lupa

Iskanje po repozitoriju Pomoč

A- | A+ | Natisni
Iskalni niz: išči po
išči po
išči po
išči po
* po starem in bolonjskem študiju

Opcije:
  Ponastavi


1 - 10 / 43
Na začetekNa prejšnjo stran12345Na naslednjo stranNa konec
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
To have or not to have an accommodation classification system in Slovenia
Maja Uran Maravić, 2016, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: accommodation classification system, hotel industry, Slovenia, Hotelstars
Objavljeno v RUP: 20.11.2021; Ogledov: 1008; Prenosov: 24
.pdf Celotno besedilo (153,90 KB)

8.
Zagotavljanje kakovosti v gostinstvu
Maja Uran Maravić, Gordana Ivankovič, 2017, znanstvena monografija

Opis: Prvi del raziskave preučuje kakovost storitev v teoretičnem smislu, predvsem pa želi prikazati na študiji primera, kakšna je praksa zagotavljanja kakovosti storitev v zelo uspešnem slovenskem hotelu. Drugi del raziskave se posveča na pogled povsem drugačni temi - vpeljavi sistema USALI v slovensko hotelirstvo.
Ključne besede: management, nadzor, USALI, elektronske knjige
Objavljeno v RUP: 08.11.2021; Ogledov: 1224; Prenosov: 37
.pdf Celotno besedilo (7,62 MB)

9.
Ocenjevanje kakovosti v gostinstvu : znanstvena monografija
Maja Uran Maravić, 2017, znanstvena monografija

Opis: Pričujoča znanstvena monografija je pregled ocenjevanja kakovosti v prehrambenem gostinstvu. Dejstvo je, da na svetu obstaja veliko ponudnikov restavracij in da gosti težko ocenijo, katerega ponudnika bi izbrali. Pri tej odločitvi jim lahko v veliki meri pomagajo različni znaki kakovosti, ki jih dodeljujejo za njih kredibilne inštitucije. Monografija prikazuje glavne značilnosti petih sistemov ocenjevanja restavracij v svetu in doma. Izkazalo se je, da se pri večini uglednih sistemov ocenjuje po sistemu skritega gosta, ki pa ima za podlago pri ocenjevanju ocenjevalni list oziroma neke napisane ali nenapisane kriterije ocenjevanja.
Ključne besede: turizem, kakovost, ocenjevanje, prehrambeni obrati, elektronske knjige
Objavljeno v RUP: 08.11.2021; Ogledov: 952; Prenosov: 38
.pdf Celotno besedilo (1,56 MB)

10.
Kategorizacija nastanitvenih obratov : znanstvena monografija
Maja Uran Maravić, 2016, znanstvena monografija

Ključne besede: hoteli, hotelirstvo, kvaliteta, zagotavljanje kvalitete, standardi, kategorizacija
Objavljeno v RUP: 08.11.2021; Ogledov: 1299; Prenosov: 37
.pdf Celotno besedilo (1,82 MB)

Iskanje izvedeno v 0.14 sek.
Na vrh
Logotipi partnerjev Univerza v Mariboru Univerza v Ljubljani Univerza na Primorskem Univerza v Novi Gorici