1. |
2. |
3. |
4. Mleko in mlečni izdelki v pripravi jedi in v gostinski ponudbi Pomurja : diplomska nalogaBernarda Gašparič, 2007, diplomsko delo Ključne besede: kulinarika, mleko, sir, skuta, prekmurska gibanica, mlečni izdelki, gastronomija, gostinska ponudba, promocija, Pomurje, diplomske naloge Objavljeno v RUP: 04.06.2021; Ogledov: 2442; Prenosov: 48
Celotno besedilo (1,92 MB) |
5. Avtentičnost ponudbe kot konkurenčna prednost gostilne Šiker : diplomska nalogaNataša Cotar, 2007, diplomsko delo Ključne besede: turizem, storitve, gostinstvo, gostilne, avtentičnost, identiteta, kulturna dediščina, kulinarika, turistična ponudba, konkurenčnost, dopolnilne dejavnosti, ankete, analize, diplomske naloge Objavljeno v RUP: 14.05.2021; Ogledov: 2359; Prenosov: 63
Celotno besedilo (2,02 MB) |
6. Praznična kulinarika med istrskimi prazniki in njena uporaba v turizmu : zaključni projektFilip Matjaž, 2018, diplomsko delo Ključne besede: istrska kulinarika, praznične jedi, stari prazniki, novodobni prazniki, šagre, osmice, kulinarične prireditve, promoviranje, istrska jedi, istrske pijače, ljudske šege, ljudske naade Objavljeno v RUP: 19.03.2021; Ogledov: 3582; Prenosov: 62
Celotno besedilo (1,36 MB) |
7. |
8. Načrtovanje in ponudba jedi v vegetarijanskih restavracijah : diplomska nalogaRenata Kverh, 2007, diplomsko delo Ključne besede: gostinska ponudba, kulinarika, alternativna prehrana, vegetarijanske jedi, prehranske navade, zdrava hrana, režimi prehranjevanja, način življenja, jedilniki, priprava jedi, senzorična kakovost, Vegedrom, Celica hostel, ankete, diplomske naloge Objavljeno v RUP: 12.02.2021; Ogledov: 2592; Prenosov: 103
Celotno besedilo (898,06 KB) |
9. Odnos turistov do tipične istrske kulinarike v Portorožu : zaključna projektna nalogaNatalija Vidmar, 2012, diplomsko delo Ključne besede: gostinstvo, kulinarika, jedi, tradicionalne jedi, Istra, Portorož, turisti, gosti, odnos, analize, zaključne projektne naloge Objavljeno v RUP: 29.01.2021; Ogledov: 2656; Prenosov: 43
Celotno besedilo (3,62 MB) |
10. |