1. |
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
7. |
8. |
9. Trajnostno upravljanje s turistično destinacijo Mediteranska Slovenija2019, znanstvena monografija Opis: Turizem je najhitreje rastoča gospodarska panoga in predstavlja gonilo gospodarskega razvoja. Z razvojem pa turizem prinaša pritiske na naravno, kulturno in družbeno okolje. Posledično se je družbeno razumevanje turizma v zadnjih desetletjih spremenilo. Na pomenu je pridobila paradigma trajnostnega razvoja, ki predstavlja osnovo bodočega turističnega razvoja -- tako na globalni kot regionalni ravni. Tudi Slovenija se je zavezala k razvoju trajnostnega turizma. Vzpostavila je institucionalni okvir, ki podpira prizadevanje pristojnih državnih organov in turističnih ponudnikov za trajnostni razvoj turističnih destinacij in produktov. Ključne besede: mediteran, Primorska, turistične destinacije, elektronske publikacije Objavljeno v RUP: 08.11.2021; Ogledov: 1476; Prenosov: 71 Celotno besedilo (2,56 MB) |
10. Management kakovosti v prehrambenem turizmu : zagotavljanje kakovosti ponudbe in lojalnosti gostovMarko Kukanja, 2017, znanstvena monografija Opis: Raziskava preučuje možnost zagotavljanja kakovosti ponudbe in lojalnosti gostov v prehrambnem gostinstvu na osnovi trženjske usmerjenosti PGO. Predstavlja teoretično in zakonsko opredelitev (ureditev) gostinstva ter nekatera pomembna raziskovalna izhodišča, ki izhajajo iz zakonske ureditve gostinstva v RS. Raziskava podrobno opredeljuje pojem kakovost, gostinski proizvod in koncept zadovoljstva, in to s stališča gosta in menedžerja. Ključne besede: turizem, ponudba, lojalnost, menedžment kakovosti, prehrambno gostinstvo, kakovost, lojalnost Objavljeno v RUP: 07.11.2021; Ogledov: 1597; Prenosov: 29 Celotno besedilo (2,61 MB) |