| Naslov: | Seashell specialties and food handling in Slovene Istria restaurants |
|---|
| Avtorji: | ID Poklar Vatovec, Tamara (Avtor)
ID Jakus, Tadeja (Avtor)
ID Stubelj, Mojca (Avtor) |
|---|
| Datoteke: |  http://aas.bf.uni-lj.si/zootehnika/104-2014/PDF/104-2014-2-81-90.pdf
|
|---|
| Jezik: | Angleški jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Delo ni kategorizirano |
|---|
| Tipologija: | 1.01 - Izvirni znanstveni članek |
|---|
| Organizacija: | FVZ - Fakulteta za vede o zdravju
|
|---|
| Ključne besede: | food, seashells, seashell specialities, seashells handling, HACCP, restaurants, education, questionnaires, Slovenija |
|---|
| Založnik: | Biotehniška fakulteta |
|---|
| Leto izida: | 2014 |
|---|
| Št. strani: | str. 81-90 |
|---|
| Številčenje: | Letn. 104, št. 2 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/RUP-7679  |
|---|
| ISSN: | 1581-9175 |
|---|
| UDK: | 641 |
|---|
| DOI: | 10.14720/aas.2014.104.2.3 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 3491208 |
|---|
| Datum objave v RUP: | 30.12.2015 |
|---|
| Število ogledov: | 4267 |
|---|
| Število prenosov: | 340 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
