| Naslov: | Vpliv mešane fermentacije kvasovk Saccharomyces cerevisiae in Dekkera bruxellensis na biosintezo aromatskih snovi : doktorska disertacija |
|---|
| Avtorji: | ID Kosel, Janez (Avtor)
ID Raspor, Peter (Mentor) Več o mentorju...  |
|---|
| Datoteke: |  http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:DOC-VMHAQGLU
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Doktorsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.08 - Doktorska disertacija |
|---|
| Organizacija: | FVZ - Fakulteta za vede o zdravju
|
|---|
| Opis: | Vpliv mešane fermentacije kvasovk Saccharomyces cerevisiae in Dekkera bruxellensis na biosintezo aromatskih snovi |
|---|
| Ključne besede: | kvasovke, vinske kavsovke, Saccharomyces cerevisiae, Dekkera bruxellensis, alkoholna fermentacija vina, mikrobne interakcije, aromatske spojine, biosinteza, hlapni fenoli, hidroksicimetove kisline, DNA mikromreže, membranski bioreaktor, PCR v realnem času, disertacije |
|---|
| Kraj izida: | Ljubljana |
|---|
| Založnik: | [J. Kosel] |
|---|
| Leto izida: | 2014 |
|---|
| Št. strani: | XIII, 117, [15] f. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/RUP-6514 |
|---|
| UDK: | 604.4:582.282.23:579.26:663.252.4(043.3)=163.6 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 817783 |
|---|
| Datum objave v RUP: | 12.10.2015 |
|---|
| Število ogledov: | 5647 |
|---|
| Število prenosov: | 53 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
