Lupa

Izpis gradiva Pomoč

A- | A+ | Natisni
Naslov:Novel food consumption
Avtorji:ID Lagunes Martínez, Gabriel (Avtor)
ID Bojnec, Štefan (Avtor)
ID Boršič, Darja (Recenzent)
Datoteke:.pdf RAZ_Lagunes_Martinez_Gabriel_i2017.pdf (1,48 MB)
MD5: CFC2084BA91CABDDB35FEF8B619667FD
 
Jezik:Angleški jezik
Vrsta gradiva:Neznano
Tipologija:2.01 - Znanstvena monografija
Organizacija:ZUP - Založba Univerze na Primorskem
Opis:This research deals with consumers' perceptions about functional, genetically-modified, ethnic, convenience, and organic food. The study was conducted in Maribor amongst women and men aged between 18 and 55 years, divided into four groups. It focused on social, economic, quantitative, and qualitative factors. The data was examined by using Pearson correlation, Chi-square, analysis of variance, Cronbach's alpha, and principal component analysis. The results obtained show that consumers are more concerned about qualitative factors. Organic and ethnic were the more popular foods amongst the polled whilst genetic and convenience had less consumptions.
Ključne besede:hrana, prehrana, nova živila, funkcionalna hrana, gensko spremenjena hrana, organsko pridelana hrana, narodne jedi, vedenjski vzorci, prehrambene navade, tržne raziskave, elektronske knjige
Kraj izida:Koper
Kraj izvedbe:Koper
Založnik:University of Primorska Press
Leto izida:2017
Leto izvedbe:2017
Št. strani:135 str.
PID:20.500.12556/RUP-17189 Povezava se odpre v novem oknu
UDK:338.439.4:338.33(497.4Maribor)(0.034.2)
ISBN:978-961-7023-09-1
COBISS.SI-ID:290363392 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUP:07.11.2021
Število ogledov:850
Število prenosov:20
Metapodatki:XML RDF-CHPDL DC-XML DC-RDF
:
Kopiraj citat
  
Skupna ocena:(0 glasov)
Vaša ocena:Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
Objavi na:Bookmark and Share


Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše podrobnosti ali sproži prenos.

Komentarji

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)
0 - 0 / 0
 
Ni komentarjev!

Nazaj
Logotipi partnerjev Univerza v Mariboru Univerza v Ljubljani Univerza na Primorskem Univerza v Novi Gorici