Trajnostni razvoj rastlinske pridelave, predelave in prodaje

Name: Trajnostni razvoj rastlinske pridelave, predelave in prodaje
ISBN: 978-961-293-528-3

Bojnec, Štefan; Papler, Drago

ENG

Prijava

Prva stran / Izpis gradiva

Izpis gradiva

A- | A+ | Natisni

Naslov:	Trajnostni razvoj rastlinske pridelave, predelave in prodaje
Avtorji:	ID Bojnec, Štefan (Avtor) ID Papler, Drago (Avtor)
Datoteke:	ZUP_Bojnec_Papler_2025.pdf (14,98 MB) MD5: 6F334BBE2CE5518F2E34A8868153227F https://www.hippocampus.si/ISBN/978-961-293-528-3.pdf
Jezik:	Slovenski jezik
Vrsta gradiva:	Neznano
Tipologija:	2.01 - Znanstvena monografija
Organizacija:	ZUP - Založba Univerze na Primorskem
Opis:	Znanstvena monografija se osredotoča na trajnostni razvoj rastlinske pridelave, predelave in prodaje v okviru lokalnih skupnosti, kjer ima kmetijstvo pomembno vlogo pri oblikovanju ekonomske, družbene in okoljske strukture v trajnostnem razvoju podeželja. Hrana ni zgolj osnovna dobrina, temveč temeljni vir energije za življenje, zato je razumevanje dejavnikov, ki vplivajo na njeno pridelavo in distribucijo, ključno za dolgoročno vzdržnost lokalnih kmetijskih sistemov. Glavni cilj raziskave je bil preučiti mnenja različnih deležnikov o trenutnem stanju povpraševanja in ponudbe po kmetijsko-živilskih proizvodih ter povezanih storitvah, prepoznati obstoječe in potencialne tržne priložnosti ter analizirati ključne gradnike razvoja rastlinske pridelave, predelave in prodaje. V ospredju so bili tudi vloga izobraževanja ter motivacijski vidiki za vključevanje v ekološko kmetovanje. Za pridobitev podatkov je bila uporabljena metoda anketiranja, pri čemer smo s pomočjo statistične analize ugotovili pomembne dejavnike, ki vplivajo na kmetijsko dejavnost in zadovoljstvo z izobraževalnimi programi. Z regresijsko analizo smo preverili hipoteze o vplivu posameznih dejavnikov na kmetijsko ponudbo ter oblikovanje lokalnih kmetijskih politik. Faktorska analiza je omogočila identifikacijo povezanosti med posameznimi spremenljivkami ter razumevanje njihovega prispevka k širšim razvojnim vidikom trajnostnega razvoja. Rezultati raziskave potrjujejo pomen podeželja pri razvoju trajnostnega kmetijstva in posebej rastlinske pridelave, ki omogoča prostorske, socialne in naravne pogoje za izvajanje trajnostne pridelave. Analize so pokazale visoko stopnjo zanimanja anketiranih za ekološko pridelavo hrane, kar nakazuje večjo ozaveščenost o trajnostnih načelih med porabniki in ponudniki. Ocenjevanje kmetijsko-izobraževalnih programov s strani odraslih udeležencev je razkrilo pomembnost stalnega vseživljenjskega učenja in prenosa znanja za izboljšanje kmetijske prakse ter krepitev konkurenčnosti na trgu. Ugotovitve kažejo tudi na potrebo po večji podpori lokalnim pobudam in spodbudam, ki bi še dodatno okrepile tržno vlogo lokalno pridelane hrane in razvoj kratkih oskrbnih verig z nizkim ogljičnim odtisom. Znanstvena monografija tako prispeva k boljšemu razumevanju kompleksnosti razvoja kmetijstva v lokalnem okolju, pri čemer poudarja pomen medsebojnega povezovanja deležnikov, sistemskega načrtovanja in vključevanja trajnostnih vidikov v vse faze kmetijske proizvodnje – od pridelave do končne prodaje.
Ključne besede:	ekonomska uspešnost, kmetijstvo, podeželje, trajnostni razvoj, kmetijska pridelava, kmetijsko povpraševanje, kmetijska ponudba, izobraževanje, raziskava, statistična analiza, korelacijska analiza, regresijska analiza
Status publikacije:	Objavljeno
Verzija publikacije:	Objavljena publikacija
Kraj izida:	Koper
Kraj izvedbe:	Koper
Založnik:	Založba Univerze na Primorskem
Leto izida:	2025
Leto izvedbe:	2025
Št. strani:	1 spletni vir
PID:	20.500.12556/RUP-22854
UDK:	631
ISBN:	978-961-293-528-3
DOI:	10.26493/978-961-293-528-3
COBISS.SI-ID:	268884483
Datum objave v RUP:	25.03.2026
Število ogledov:	78
Število prenosov:	8
Metapodatki:
:	Kopiraj citat

Skupna ocena:	(0 glasov)
Vaša ocena:	Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
Objavi na:

Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše podrobnosti ali sproži prenos.

Gradivo je financirano iz projekta

Financer:	ARIS - Javna agencija za znanstvenoraziskovalno in inovacijsko dejavnost Republike Slovenije

Licence

Licenca:	CC BY-SA 4.0, Creative Commons Priznanje avtorstva-Deljenje pod enakimi pogoji 4.0 Mednarodna

Povezava:	http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.sl
Opis:	Ta licenca Creative Commons je zelo podobna običajni licenci Priznanje avtorstva, vendar zahteva, da so materialne avtorske pravice na izpeljanih delih upravljane z enako licenco.

Sekundarni jezik

Jezik:	Angleški jezik
Opis:	The scientific monograph focuses on the sustainable development of crop production, processing and marketing in the context of local communities, where agriculture plays an important role in shaping the economic, social and environmental fabric of sustainable rural development. Food is not just a basic commodity, but a fundamental source of energy for life, and understanding the factors that influence its production and distribution is crucial for the long-term sustainability of local agricultural systems. The main objective of the research was to explore the views of different stakeholders on the current state of demand and supply of agri- -food value chains and related services, to identify existing and potential market opportunities and to analyse the key building blocks for the development of crop production, processing and marketing. The role of education and the motivational aspects of organic farming were also highlighted. A survey method was used to obtain the data and statistical analysis was used to identify important factors influencing farming activity and satisfaction with the educational programmes. Regression analysis was used to test hypotheses about the impact of individual factors on agricultural supply and local agricultural policy-making. Factor analysis allowed the identification of the relationships between individual variables and an understanding of their contribution to broader development aspects of sustainable development. The results of the survey confirm the importance of rural areas in the development of sustainable agriculture, and in particular crop production, which provides the spatial, social and natural conditions for sustainable production. The analyses showed a high level of interest in organic food production among the respondents, indicating a greater awareness of sustainable principles among consumers and providers. The evaluation of agricultural-education programmes by adult participants revealed the importance of continuous lifelong learning and knowledge transfer to improve farming practices and strengthen competitiveness in the market. The findings also point to the need for more support for local initiatives and incentives to further strengthen the market role of locally produced food and the development of short supply chains with a low carbon footprint. The scientific monograph thus contributes to a better understanding of the complexity of agricultural development in the local environment, highlighting the importance of stakeholder interaction, system management and the integration of sustainability considerations into all phases of agricultural production - from production to final sale.
Ključne besede:	economic performance, agriculture, rural areas, sustainable development, agricultural production, agricultural demand, agricultural supply, education, survey, statistical analysis, correlation analysis, regression analysis

Komentarji

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)

0 - 0 / 0

Ni komentarjev!

Nazaj