| Naslov: | Vpliv različnih termičnih postopkov na vsebnost vitamina C v živilih : magistrska naloga |
|---|
| Avtorji: | ID Mlakar, Tjaša (Avtor)
ID Petelin, Ana (Mentor) Več o mentorju... 
ID Kranjc, Katja (Komentor) |
|---|
| Datoteke: |  FAZ_Mlakar_Tjasa_i2019.pdf (1,78 MB)
MD5: AB363F4585FBF8C2052121B40D432ABB
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Magistrsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.09 - Magistrsko delo |
|---|
| Organizacija: | FVZ - Fakulteta za vede o zdravju
|
|---|
| Ključne besede: | živila, vitamin C, termična obdelava, kuhanje, pedelava, termična obdelava, magistrske naloge |
|---|
| Kraj izida: | Izola |
|---|
| Kraj izvedbe: | Izola |
|---|
| Založnik: | [T. Mlakar] |
|---|
| Leto izida: | 2019 |
|---|
| Leto izvedbe: | 2019 |
|---|
| Št. strani: | VII, 38 str. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/RUP-12353 |
|---|
| UDK: | 577.164.2:641 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 1541897924 |
|---|
| Datum objave v RUP: | 21.01.2020 |
|---|
| Število ogledov: | 3360 |
|---|
| Število prenosov: | 107 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
